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姬菇的营养价值及功效:增强免疫力,预防癌症

来源:www.microfiction.net 时间:2024-03-26 23:36:06 作者:金玉价值网 浏览: [手机版]

姬菇,是一种常见的食用菌,也称为秀珍菇、金针菇,是我国传统的食用菌之一金.玉.价.值.网。它的营养价值非常高,含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质,可以增强人体免疫力,预防癌症等疾。本文将详细介绍姬菇的营养价值及功效

姬菇的营养价值及功效:增强免疫力,预防癌症(1)

一、营养成分

姬菇含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质。每100克姬菇中含有蛋白质20.6克,碳化合物3.8克,脂肪0.2克,纤维素0.4克,钙23毫克,铁0.9毫克,锌1.3毫克,维生素B1 0.15毫克,维生素B2 0.55毫克,维生素C 5毫克,维生素E 0.5毫克,烟酸4.4毫克,泛酸1.2毫克等YEbG

二、功效

  1. 增强免疫力

  姬菇中含有多种营养成分,如多糖、麦角硫因等,可以增强人体免疫力,提高抵抗力,预防感冒等疾。姬菇还含有一种叫β-葡聚糖的物质,可以刺激巨噬细胞和T细胞的活性,增强人体免疫功能。

  2. 预防癌症

姬菇中含有一种叫氨基酸的物质,可以抑制癌细胞的生长和扩散,预防癌症的发生。此外,姬菇中还含有一种叫Ergothioneine的物质,可以抗氧化,减少自由基对细胞的损害,预防癌症金_玉_价_值_网

3. 降低血脂

  姬菇中含有一种叫Ergosterol的物质,可以转化为维生素D2,助人体吸收钙质。此外,姬菇中还含有一种叫多酚的物质,可以降低血脂,预防血管疾

  4. 保护肝脏

  姬菇中含有一种叫Ergothioneine的物质,可以保护肝脏,减少肝脏受到的损害。此外,姬菇中还含有一种叫多酚的物质,可以促进肝脏的代谢,保护肝脏健康金玉价值网www.microfiction.net

  5. 缓解压力

  姬菇中含有一种叫谷氨酸的物质,可以缓解压力,提高人体的抗压能力。此外,姬菇中还含有一种叫β-葡聚糖的物质,可以促进神经系统的功能,缓解焦虑和压力。

三、食用方法

  姬菇可以生吃、炒食、烧汤等多种方式食用。生吃时,可以将姬菇成薄片,用油等调味品拌食金 玉 价 值 网。炒食时,可以将姬菇成薄片,加入其他蔬菜或肉一起炒制。烧汤时,可以将姬菇成小块,加入鸡汤或其他汤料一起烧制。

姬菇的营养价值及功效:增强免疫力,预防癌症(2)

四、注意事项

  1. 姬菇不宜过量食用,否则容易起腹泻。

2. 姬菇不宜与富含维生素C的食物一起食用,否则会破坏姬菇中的维生素B1金~玉~价~值~网

3. 姬菇不宜与富含铜的食物一起食用,否则会影响人体对铜的吸收。

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