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  • 膳食纤维营养价值参考文献
    什么是膳食纤维?膳食纤维是指植物细胞壁中不能被人体消化吸收的多糖、半纤维素、木质素和果胶等物质的总和。膳食纤维是一种重要的营养素,对人体健康有着重要的作用。膳食纤维的分类根据化学性质和生物学特性,膳食纤维可以分为水溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维两类。水溶性膳食纤维包括果胶、黄原胶、半乳聚糖、低甘露聚糖等,不溶性膳食纤维包括纤维素、半纤维素、木质素等。...
    [ 2024-03-27 20:31:35 ]